感应加热炉与一般厨具加热炉相比具有哪些优势

感应加热炉与一般厨具加热炉相比具有哪些优势呢？大家往下看：

（1）电能热效率高：电磁炉由于加热绕组与锅具之间的间隙极小，结构紧楱，隔热性能好，电能与热能的转换几乎可视为无损传输，其热效率可达90%左右。而燃油、燃气灶具在燃烧时大约有40%～60%的热能通过热辐射、热对流和热传导被损耗掉，其热效率不足50%。热效率高，*意味着电能利用率高，因此电磁感应加热炉具比其他炉具加热具有明显的节约能源效果，在能源危机和倡导保护地球资料的具有深远意义。

（2）环境保护效率好：感应加热炉无废气排放，电热转换过程中，由于热效率高，几乎没有多余的热量流散到空气中去，而燃油、燃气炉在燃烧时产生大量的CO、CO2、SO2等，废气及不被利用的热量排放到空气中，不仅对厨房环境产生污染和损害人身健康，而且对地球大气层造成污染，使气候恶化；

（3）可靠程度高：电磁感应加热炉是感应涡流加热，因此不像燃油、燃气炉具那样产生明火，无泄漏、无火灾、无爆炸等危险发生的可能性。另外电磁感应加热炉的主体是电力电子变换器，容易实现各种故障保护功能，确保人、

（4）工效高：感应是高频涡流热效应直接加热，能量集中，加热速度比燃油、燃气约快30%，工作效率高；

（5）其他优势：感应加热由于节能，因而在相同加热对像下，感应加热比燃油、燃气加热节省能源费用约70%，同时感应加热灶具无需铺设诸如燃油、燃气的管道，节省基建费用和场地，移动、安装方便。

*节能效果而言，电能加热家族中电力炉加热、微波炉加热也是无法与电磁感应加热炉媲美的，传统钨丝电阻炉的热效率约50%，微波炉的电能利用率约为60%～70%。